Mau buat puding coklat yang enak ?

cobain buat "Sweet Chocolate Jelly" aja...

SWEET CHOCOLATE JELLY

Bahan :

1 sachet agar-agar bubuk

1 sachet jelly/konnyaku bubuk

500 gr ganache

50 gr coklat bubuk

1200 ml fresh milk

150 gr gula pasir ato sesuai selera3 sdm maizena

Cara:

Hangatkan ganache, campurkan coklat bubuk sambil diaduk pake whisker hingga rata, sisihkan.Campur agar2 bubuk, jelly bubuk, gula dan maizena, tuangi freshmilk sedikit2 sambil diaduk pake whisker hingga rata tidak berbutir, tuangi ganache, aduk rata.Panaskan sambil terus diaduk sampai mendidih, angkat.Tuang ke cetakan puding, bekukan dan dinginkan di kulkas.Potong2 dan sajikan.Note:Ganache bisa dibuat dengan mencampur 250ml whipping cream hangat dan 250gr dark chocolate cincang hingga larut dan rata, tambahkan 2 sdm butter leleh. Bisa juga pake perbandingan lain, misal 175ml whipping cream dan 325gr dark chocolate (sisa ganache yang kupake menggunakan perbandingan yang ini)